ホンマでっか!?TV 【知られざる夏野菜パワーＳＰ】
2024年7月10日放送 20240710
【番組内容】
ダイエット＆熱中症予防にキュウリが最強!?認知症予防に家庭菜園が良い!?▽シミ予防・美肌に赤いパプリカがオススメ▽栄養価ケタ違いスーパー夏野菜は
栄養価が低いイメージのある野菜・ナス。しかしそんなナスには、自律神経を整える成分が豊富に含まれていることが明らかに！同じように、栄養があまりないと思われがちなキュウリやもやしにも、驚きの効果があった！今夜は、そんな野菜の新常識を『ホンマでっか！？ＴＶ』が誇る評論家軍団が徹底解説！ 評論家によると「冷やしキュウリはスポーツドリンクの代わりになる」という！
キュウリの成分は水分が９５％で、それ以外に夏場に失われがちなカリウムも含まれていることから、運動して汗をかいた後にキュウリを丸かじりするのが熱中症対策には効果的なんだとか。他にも、キュウリには実は脂肪分解酵素が含まれていて、こってり系料理と一緒に食べることで脂肪分の吸収を抑えてくれることも明らかに。 さらに、これからの季節に最適な夏野菜で栄養学的に最強なのは、モロヘイヤだという！
普段はあまり食べることのないような野菜だが、実はモロヘイヤには他の野菜と比較しても桁違いの栄養が含まれているそうで…！？
【出演者】
【ＭＣ】 明石家さんま 【進行】 井上清華（フジテレビアナウンサー） 【ゲスト】 近藤千尋 矢田亜希子 【パネラー】 ＥＸＩＴ（りんたろー。、兼近大樹） 磯野貴理子 ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬） 【評論家】 池上淳子（美容栄養学） 池田清彦（生物学） 梶本修身（疲労） 北村百合子（ドレッシング） 工藤あき（消化器） 小堀夏佳（野菜） 松丸奨（学校栄養士）
