月曜プレミア８ 世界！ニッポン行きたい人応援団 “すき焼き＆和紙”愛す外国人ＳＰ
2023年2月6日放送 20230206
動画内容:
ご招待で人生変わっちゃった!!“すき焼き”愛すフィンランド人が創業142年！老舗の味と牛肉薄く切る手技に驚嘆！▼“美濃和紙”愛すイタリア人が1300年の職人技に感涙！
「薄い“美濃和紙”の作り方を学びたい！」 版画家として“和紙”を自作するイタリアのアンドレアさん。「美濃竹紙工房」で1300年の歴史を持つ最高級「本美濃紙」の作り方を学び十文字漉きを初体験！さらに、高知県土佐市で「紙漉き」に欠かせない「簾桁（すげた）」を作る工房へ。この道68年、黄綬褒章を授与された山本忠義さん（当時88歳）から竹ひごを編む熟練の技を学ぶ。あれから4年半！和紙作りがとんでもない進化を！
「本物の“すき焼き”作りを学びたい！」 “すき焼き”を愛するフィンランドのサムリさん。東京・新橋で明治時代から続く老舗「今朝」で牛肉を薄く切る手技を学び、極上の味に舌鼓！さらに山形県では400年以上の歴史を持つ「菊地保寿堂」ですき焼きのための「究極の鍋」を制作！そして群馬県へ。ネギ農家・大澤さんの元で“下仁田ネギ”を心ゆくまで堪能する。あれから4年！和包丁を購入し“すき焼き作り”が驚きの進化を！
【出演者】
【応援団長】織田信成 【出演者】眞鍋かをり、高橋茂雄(サバンナ) 【ゲスト】桜庭ななみ、濱尾ノリタカ 【ナレーション】増田明美、大塚芳忠
