ガイアの夜明け 【人気鮮魚チェーン「角上魚類」の新戦略！】
2021年11月12日放送 20211112
【番組内容】
コロナ禍でも人気の鮮魚チェーン「角上魚類」新鮮！安い！旨い魚が客を引き付け連日大盛況。そんな中コロナで大改革に乗り出した！仕入れ・人材・店づくりは…現場に密着
コロナ禍で勢いを増す人気の鮮魚チェーンがある。新潟を拠点にして、関東圏などに２２店舗を展開する「角上魚類」だ。人気のヒミツは、新潟から高速道路を使って当日のうちに届く新鮮な魚。安くて種類豊富な品揃えが客を呼ぶ。しかし、現場ではいくつかの課題が…。人気鮮魚チェーンの取り組みを通して、新たな時代に入った小売り現場の今を描く。
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア＝地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで２１世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生＝「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。
【出演者】
【案内人】松下奈緒 【ナレーター】 眞島秀和
