カンブリア宮殿 【京都で急拡大“野菜ダイニング”農家を継がなかった男の外食革】
2024年6月6日放送 20240606
【番組内容】
五十家コーポレーションを率いる社長の五十棲新也は、兼業農家の家庭で育った。逆境の農家の息子が挑んだ「FARM TO TABLE」とは?
番組詳細
「旬の採れたて野菜をおいしく食べる」をコンセプトに、京都市内で“野菜ダイニング”を11店舗出店する五十家コーポレーション。各店は「焼野菜」「煮野菜」など、野菜の調理法ごとに業態を変えリピーター客をつかんでいる。五十家コーポレーションを率いる社長の五十棲新也は、兼業農家の家庭で育った。逆境の農家の息子が挑んだ「FARM TO TABLE」とは?
【出演者】
【ゲスト】五十家コーポレーション 社長 五十棲新也 【MC】村上龍 小池栄子
![廣告載入中 廣告載入中](http://www.lemonidolshow.com/wp-content/themes/detube/images/loading-bert.gif)