新説!所JAPAN【油揚げステーキ!?福井(秘)食文化&イカ好きすぎて踊る函館の謎】
2019年8月19日放送 20190819
動画内容:
イカが大好きな町・函館を大調査!朝ご飯やラーメンのお供にイカ刺し!深すぎるイカ愛▽お肉の代わりに油揚げ!驚きの食文化を持つ福井▽所&和田アキ子40年前衝撃(秘)話
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!『イカ大好きな町&油揚げを愛する町を大調査!』スタジオには所と和田アキ子が登場! (1)[イカが好きすぎる町] 水揚げ高は日本一ではないものの、地元で獲れるイカが大好きな函館市民。ウニ、カニ、イクラのイメージが強い港町がなぜイカの町になったのか?現地では驚きの光景が…。大人から子供まで踊れるという函館名物「イカ踊り」とは?さらに、早朝6時から
町中に鳴り響く「イカー!イカー!」という声の正体は?「白くなったイカは食べない!」というほど鮮度にこだわりを持つ函館で確立された、最高鮮度のイカを全国に届ける驚きのシステムを紹介。生きたままスタジオに届いた函館のイカに、所も興味津々!また、函館で愛されるイカの塩辛を使ったアイディアレシピや、漁師妻直伝の絶品イカ料理を紹介! (2)[油揚げを愛する町] 次に紹介するのは福井県。150種類以上の油揚げが
販売され、家庭でも大量消費するほど油揚げが大好きな福井県民の食生活を調査する。お肉の代わりに油揚げステーキ!?脇役ではなく主役となった料理の数々に、和田も驚き!福井特有の、うまみとコクがアップする製造法とは?さらに、時短で簡単!薄い油揚げでも主役になるオススメレシピを紹介する。 さらに、所&和田の知られざるエピソードが明らかに!40年来続く意外な関係に驚き!
【出演者】
【MC】 所ジョージ 【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー) 【ゲスト】 陣内智則 ロバート・キャンベル 和田アキ子
