ガイアの夜明け 【冷凍で実現！極上グルメ～凍らせて創る未体験の味～】
2022年10月14日放送 20221014
【番組内容】
冷凍グルメを極める！世界１位のヒット商品を生んだ王者が“史上最高”のハンバーグを開発!?南麻布の高級すし職人は特殊冷凍を駆使した前代未聞のデパ地下グルメに挑む！
いま「冷凍食品」が売れている。長期保存ができて、調理が簡単なのは当たり前。冷凍することで、今までになかった“極上グルメ”が味わえるという。電子レンジで温めると、なぜか冷たい「冷やし中華」ができあがる… 常識を覆す製法を開発したニチレイフーズ。この秋に仕掛けるのは、「史上最高のハンバーグ」だ。
一方、東京の高級すし店が目をつけたのは、北海道で大量に水揚げされるようになったブリ。レンジでチンすると魚は冷たく、ご飯は温かく仕上がる、前代未聞の「冷凍ブリ丼」を作ろうという。ますます進化する冷凍の可能性に迫る。
【出演者】
【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和
