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カンブリア宮殿 220714

カンブリア宮殿 【売上を追わない“のんき経営”で40年間赤字なし!】
2022年7月14日放送 20220714

【番組内容】
駅ナカで人が集まる行列店がある。それが40年続く小さなサンドイッチ専門店「メルヘン」。客を喜ばすために商品作りには徹底的にこだわっている。

旅行や帰省、出張など、遠出する機運が見え始めた中、移動時に手軽に食べられると、駅ナカで人が集まる行列店がある。それが40年続く小さなサンドイッチ専門店「メルヘン」。人気の秘密は、営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わないと言う「のんきな経営」スタイルにあった。一方で、客を喜ばすために商品作りには徹底的にこだわっている。

【出演者】
【ゲスト】メルヘン 社長 原田純子 【МC】村上龍 小池栄子

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