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カンブリア宮殿 220317

カンブリア宮殿 【食のプロも主婦も大絶賛!冷凍の常識を変えた“魔法の凍結機”】
2022年3月17日放送 20220317

【番組内容】
冷凍技術の素人だった山田は、なぜ食のプロが大絶賛する冷凍機を作り上げることが出来たのか?知られざる冷凍革命の舞台裏に迫る!

コロナ禍で激変したものの1つに、冷凍食品の需要がある。コンビニやスーパーでは、冷凍食品売り場の拡充が進み、デパ地下で行われた“冷凍食品のみを扱う催事”は、連日行列が出来る盛況ぶりを見せたという。実は、この冷凍食品ブームの陰には、知られざる仕掛け人の存在が!それが横浜にある冷凍機メーカー『テクニカン』の創業者・山田義夫だ。

冷凍技術の素人だった山田は、なぜ食のプロが大絶賛する冷凍機を作り上げることが出来たのか?知られざる冷凍革命の舞台裏に迫る!

【出演者】
【ゲスト】テクニカン 社長 山田義夫 【МC】村上龍 小池栄子

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