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カンブリア宮殿 210610

カンブリア宮殿 【パン業界のパイオニア 老舗パン店の飽くなき挑戦】
2021年6月10日放送 20210610

【番組内容】
コロナ禍で業績を落とす中、木村屋總本店はサンドイッチ専門店など創業以来初めての新業態にも着手。152年の歴史を持つ老舗の新たな挑戦に迫る。

明治初期に日本初のベーカリーとして創業して以来、日本にパンという食文化をもたらした草分け的存在の「木村屋總本店」。あんパンを始め、ジャムぱん、蒸しケーキなど、木村屋總本店の先代達は日本初となるパン商品を開発し続けてきた。コロナ禍で業績を落とす中、木村屋總本店はサンドイッチ専門店など創業以来初めての新業態にも着手。152年の歴史を持つ老舗の新たな挑戦に迫る。

【出演者】
【ゲスト】木村屋總本店 社長 木村光伯 【МC】村上龍 小池栄子

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