世界の村のどエライさん 【オードリー春日NZの高級ウニ救う&6億再生レシピ動画】
2018年8月6日放送 20180806
【番組内容】
オードリー春日が、無残に捨てられる日本の高級食材「ウニ」を救うためニュージーランドへ!&一ケ月6億回再生!のレシピ動画アプリの人気の秘密をかまいたちが探る!
好評企画「出張!お助け料理人」。今回は、オードリー・春日俊彰が和食の名店料理人と共にニュージーランドへ向かい、現地で無残に捨てられているウニを“和食の技”を使って現地の人々の口に合うようにアレンジして救済する!ニュージーランドでウニは、網の中の魚を傷つける厄介者。和食料理人・内山英仁曰く「最高級のバフンウニに似た濃厚な甘み」の高級ウニが、現地の人からは食感が気持ち悪く生臭いとして敬遠されている。
そんな“どエライ”扱いを受けている食材を救うべく、春日と内山が立ち上がる。現地の食文化をリサーチし、ニュージーランドの人たちに向けたウニ料理を二品作った2人。はたして現地の人に受け入れてもらうことが出来るのか!?
さらに新企画!「ヒットを支えるどエライさん」が始動!第一回目は、レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」を運営する会社「エブリー」。レシピ動画が一ケ月6億回再生されるという人気の源を探るべくかまいたちが訪問。独特な撮影方法の裏側を紹介するほか、膨大なレシピを支える“どエライ”社員を紹介していく。
【出演者】
【MC】 山崎育三郎 千鳥(大悟 ノブ) 高見侑里 【レギュラー】 村瀬哲史 【ゲスト】 佐藤仁美 藤本敏史(FUJIWARA) 【ロケリポーター】 春日俊彰(オードリー) かまいたち 【お助け料理人】 内山英仁
